Phu Yen 282 posts
Phu Yen travel: Ganh Da Dia, O Loan lagoon, Mui Dien, Bai Xep – places, food, stays and tips.
Cá dìa, cá dò (cá kình) nướng Phú Yên
Cá dìa và cá dò là hai loại cá biển thân dẹp, thường nướng nguyên con trên than với muối ớt, đôi khi quấn lá chuối.
Đèo Nại
Đèo Nại là con đèo thuộc phường Sông Cầu, tỉnh Đắk Lắk (vùng Phú Yên cũ).
Canh chua cá dìa, cá dò (cá kình)
Canh chua cá dìa, cá dò được nấu với lá giang, lá me hoặc thơm và cà chua, cho vị chua thanh và thịt cá ngọt.
Đèo Quán Cau
Đèo Quán Cau là con đèo thuộc xã Ô Loan, tỉnh Đắk Lắk (vùng Phú Yên cũ).
Bánh xu xê (bánh phu thê) Phú Yên
Bánh xu xê, còn gọi là bánh phu thê, có lớp vỏ trong, dai bao lấy nhân đậu xanh ngọt bùi, thêm dừa sợi và hương lá dứa.
Đèo Cả
Đèo Cả là con đèo thuộc xã Hòa Xuân, tỉnh Đắk Lắk (vùng Phú Yên cũ).
Hải sản khô Phú Yên
Hải sản khô Phú Yên gồm nhiều sản phẩm như mực khô, cá cơm khô, cá chỉ vàng khô và tôm khô, được phơi hoặc sấy để bảo quản lâu hơn.
Đèo Cù Mông
Đèo Cù Mông là con đèo thuộc xã Xuân Lộc, tỉnh Đắk Lắk (vùng Phú Yên cũ).
Chả cá Phú Yên
Chả cá Phú Yên được làm từ thịt cá biển như cá thu hoặc cá nhồng, quết dẻo với gia vị rồi chiên hoặc hấp.
Hầm Đèo Cả
Hầm Đèo Cả là hầm đường bộ thuộc xã Hòa Xuân, tỉnh Đắk Lắk (vùng Phú Yên cũ).
Các sản phẩm từ cá ngừ đại dương Phú Yên
Cá ngừ đại dương Phú Yên được chế biến thành nhiều sản phẩm như mắt cá ngừ tiềm, bao tử cá ngừ, cá ngừ một nắng và ruốc cá ngừ.
Hầm Cù Mông
Hầm Cù Mông là hầm đường bộ thuộc xã Xuân Lộc, tỉnh Đắk Lắk (vùng Phú Yên cũ).
Dứa Đồng Din Phú Yên
Dứa Đồng Din, người dân địa phương hay gọi là khóm Đồng Din, được trồng trên các triền đồi vùng Phú Hòa.
Làng chài Từ Nham
Làng chài Từ Nham là làng chài thuộc phường Sông Cầu, tỉnh Đắk Lắk (vùng Phú Yên cũ).
Rượu Quán Đế Phú Yên
Rượu Quán Đế là đặc sản làng nghề nấu rượu thủ công ở Xuân Lộc và Xuân Bình, thị xã Sông Cầu, có màu trong và hương thơm đặc trưng.
Làng chài Vũng Rô
Làng chài Vũng Rô là làng chài thuộc xã Hòa Xuân, tỉnh Đắk Lắk (vùng Phú Yên cũ).
Nước mắm Mỹ Quang Phú Yên
Nước mắm Mỹ Quang là sản phẩm của làng nghề ở thôn Mỹ Quang, thuộc Tuy An, đã tồn tại hơn một thế kỷ.
Làng chài Lò 3
Làng chài Lò 3 là làng chài thuộc phường Hòa Hiệp, tỉnh Đắk Lắk (vùng Phú Yên cũ).
Nước mắm Gành Đỏ Phú Yên
Nước mắm Gành Đỏ là sản phẩm làng nghề gắn với khu vực Gành Đỏ, Sông Cầu, làm từ cá biển và muối qua thời gian ủ chượp dài.
Làng chài Lò 2
Làng chài Lò 2 là làng chài thuộc phường Hòa Hiệp, tỉnh Đắk Lắk (vùng Phú Yên cũ).