Phu Yen 282 posts
Phu Yen travel: Ganh Da Dia, O Loan lagoon, Mui Dien, Bai Xep – places, food, stays and tips.
Nhum biển Mỹ Quang
Nhum biển là loài da gai có lớp gai dày bên ngoài, phần thịt vàng béo bên trong được dùng làm thực phẩm.
Làng nghề phơi sấy cá cơm Hòa An
Làng nghề chế biến cá cơm Hòa An ở xã Xuân Cảnh (trước là xã Xuân Hòa, Sông Cầu) nổi tiếng với nghề hấp và phơi cá cơm dưới nắng.
Tôm hùm Sông Cầu
Tôm hùm Sông Cầu là sản phẩm nuôi trong lồng bè trên Vịnh Xuân Đài và Đầm Cù Mông, nơi nghề nuôi đã phát triển qua nhiều thập niên.
Làng nghề bún Định Thành
Làng bún Định Thành (xã Phú Hòa 1, trước là Hòa Định Đông, Phú Hòa) làm bún tươi hơn một thế kỷ và được công nhận làng nghề năm 2011.
Ghẹ Sông Cầu
Ghẹ Sông Cầu là sản vật của vùng biển gắn với Đầm Cù Mông và Vịnh Xuân Đài, nổi tiếng với thịt chắc và vị ngọt.
Bãi biển Bãi Nồm
Bãi Nồm là bãi biển còn nguyên sơ ở vùng Sông Cầu (xã Xuân Cảnh), nằm giữa các dãy núi ven biển.
Cá ồ nướng Phú Yên
Cá ồ nướng là món dân dã của vùng biển Phú Yên, cá tươi được ướp hành, tiêu, tỏi, ớt rồi cuộn lá chuối và nướng trên bếp than.
Làng trồng dâu nuôi tằm Mỹ Thạnh Tây
Làng trồng dâu nuôi tằm Mỹ Thạnh Tây (xã Tây Hòa, trước là Hòa Phong) nằm bên sông Ba, nơi người dân trồng dâu trên bãi bồi để nuôi tằm.
Cá ồ hấp Phú Yên
Cá ồ hấp là món đơn giản giữ được vị ngọt tự nhiên của cá, cá được làm sạch, khứa thân, ướp nhẹ rồi hấp cách thủy.
Làng hoa, cây cảnh Liên Trì 1
Làng hoa, cây cảnh Liên Trì 1 (phường Bình Kiến) gần trung tâm Tuy Hòa trồng mai vàng, quất, cúc đại đóa, hoa thân thảo và bonsai; nghề phát triển từ thập…
Gỏi cá mai Phú Yên
Gỏi cá mai là món cá mai tươi được tách xương, tái bằng nước chanh rồi trộn cùng rau thơm, hành, đậu phộng và nước chấm.
Làng nghề mộc Vĩnh Phú
Làng mộc Vĩnh Phú (xã Phú Hòa 1, trước là xã Hòa An, Phú Hòa) nổi tiếng với mộc dân dụng, nội thất và đồ gỗ mỹ nghệ.
Gỏi sứa đầm Ô Loan
Gỏi sứa Đầm Ô Loan là món giòn mát, sứa được sơ chế rồi trộn cùng rau thơm, cơm dừa, đậu phộng rang, nước mắm tỏi ớt và chanh.
Làng chổi đót Mỹ Thành
Làng chổi đót Mỹ Thành (xã Phú Hòa 1, trước là Hòa Thắng, Phú Hòa) có lịch sử hơn 100 năm, được công nhận làng nghề năm 2007.
Hàu sữa đầm Ô Loan
Hàu sữa Đầm Ô Loan là sản vật của vùng nước lợ, thịt mềm, vị ngọt và béo. Hàu được chế biến thành nhiều món như hàu nướng, hàu trộn đậu phộng, hàu xào và cháo hàu.
Làng nghề dệt chiếu Phú Tân
Làng dệt chiếu cói Phú Tân (xã Ô Loan, trước là xã An Cư, Tuy An) nằm cạnh đầm Ô Loan, có lịch sử hơn 100 năm.
Sò huyết đầm Ô Loan
Sò huyết Đầm Ô Loan là đặc sản nổi tiếng của Phú Yên, sinh trưởng ở lớp bùn đáy đầm nước lợ, có huyết đỏ tươi và thịt ngọt.
Làng nghề thủ công mỹ nghệ Phú Yên
Nghề thủ công mỹ nghệ Phú Yên là tập hợp nhiều làng nghề và cơ sở ở nhiều địa phương, dùng nguyên liệu tre, mây, dây chuối, cói, gáo dừa, vỏ ốc.
Cá ngừ đại dương Phú Yên
Cá ngừ đại dương Phú Yên gắn với nghề câu xa bờ, được ngư dân làng biển Phú Câu (Tuy Hòa) mày mò phát triển từ cuối thập niên 1980 đến đầu 1990.
Nghề đan thúng chai Phú Mỹ
Nghề đan thúng chai ở thôn Phú Mỹ (xã Tuy An Bắc) có lịch sử hơn 100 năm, gắn với nghề đi biển.