Các loại ốc biển Phú Yên

Vùng biển Phú Yên có nhiều loại ốc mang tên dân gian như ốc ria, ốc mặt trăng, ốc đá, ốc nhảy và ốc tai bồ, mỗi loại có kết cấu thịt khác nhau. Ốc thường được luộc, hấp sả, nướng hoặc xào bơ tỏi tùy khẩu vị.

Điểm nổi bật

• Nhiều loại ốc địa phương
• Luộc, hấp sả, nướng
• Ăn lúc còn nóng

Lưu ý

Chỉ ăn ốc có nguồn gốc rõ ràng; không tự thu bắt ốc lạ chỉ dựa vào tên dân gian.