#đặc sản 7 bài viết
Chả lụa ớt xiêm xanh Phú Yên
Chả lụa ớt xiêm xanh là biến tấu của chả lụa truyền thống, có thêm ớt xiêm xanh tạo vị cay thơm và những lát ớt xanh điểm trong chả.
Nước mắm Mỹ Quang Phú Yên
Nước mắm Mỹ Quang là sản phẩm của làng nghề ở thôn Mỹ Quang, thuộc Tuy An, đã tồn tại hơn một thế kỷ.
Bò một nắng muối kiến vàng Phú Yên
Bò một nắng là thịt bò được tẩm ướp rồi phơi nắng vừa phải, giữ phần bên trong còn mềm và ngọt.
Cá cơm khô Phú Yên
Cá cơm khô là sản phẩm từ cá cơm biển được lựa, hấp hoặc trụng rồi phơi hoặc sấy để giảm độ ẩm.
Mực một nắng Phú Yên
Mực một nắng là mực tươi được xẻ rồi phơi nắng ngắn để bề mặt se lại, còn phần thịt bên trong vẫn ẩm, dày và mềm.
Tôm hùm Sông Cầu
Tôm hùm Sông Cầu là sản phẩm nuôi trong lồng bè trên Vịnh Xuân Đài và Đầm Cù Mông, nơi nghề nuôi đã phát triển qua nhiều thập niên.
Mắt cá ngừ đại dương Phú Yên
Mắt cá ngừ đại dương là đặc sản Tuy Hòa được gọi vui là đèn pha đại dương, thường hầm trong chiếc thố nhỏ cùng gừng, sả và các vị như táo tàu, kỷ tử.