Bún mực Phú Yên

Bún mực là tô bún nóng với mực tươi thái miếng, nước dùng thanh nhẹ có cà chua, hành lá và rau thơm. Mực chỉ cần nấu vừa chín để giữ độ giòn và vị ngọt. Món dễ ăn, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ.

Điểm nổi bật

• Mực tươi giòn ngọt
• Nước dùng thanh nhẹ
• Cà chua và rau thơm

Lưu ý

Ăn khi còn nóng vì mực nấu lâu sẽ dai; muốn vị đậm hơn thì chấm thêm nước mắm ớt.