Bánh ít lá gai Phú Yên

Bánh ít lá gai có lớp vỏ đen sẫm làm từ bột nếp trộn lá gai đã giã nhuyễn, bên trong là nhân đậu xanh hoặc dừa. Bánh được gói lá chuối rồi hấp chín, cho vị dẻo, ngọt bùi và thơm nhẹ mùi lá. Món bánh truyền thống miền Trung này thường xuất hiện trong dịp lễ, giỗ và cưới hỏi.

Điểm nổi bật

• Vỏ đen từ lá gai
• Nhân đậu xanh hoặc dừa
• Gói lá chuối rồi hấp

Lưu ý

Chọn bánh mới làm và bảo quản đúng hướng dẫn, vì bánh có độ ẩm nên không giữ được lâu.