Canh chua cá dìa, cá dò (cá kình)

Canh chua cá dìa, cá dò được nấu với lá giang, lá me hoặc thơm và cà chua, cho vị chua thanh và thịt cá ngọt. Món canh nóng thường ăn với cơm hoặc bún tươi trong bữa cơm miền biển.

Điểm nổi bật

• Chua thanh dễ ăn
• Thịt cá ngọt
• Ăn với cơm hoặc bún

Lưu ý

Nêm vừa phải để vị chua không lấn át vị ngọt của cá; cho cá vào sau cùng để thịt không bị nát.