Cá đỏ mắt (cá sơn thóc) nấu chua, nấu ngọt

Cá đỏ mắt, tên dân gian còn gọi là cá sơn thóc, được nấu canh chua với me, lá me, thơm hoặc cà chua, hoặc nấu ngọt để giữ vị ngọt tự nhiên của cá. Đây là món canh thanh đạm, thường ăn với cơm nóng trong bữa cơm gia đình.

Điểm nổi bật

• Canh chua thanh nhẹ
• Nấu ngọt vị cá
• Ăn với cơm nóng

Lưu ý

Chọn cá thật tươi và nấu vừa chín để thịt còn chắc.