Bún bắp Phú Yên

Bún bắp được làm từ bắp (ngô) thay vì gạo, nên có màu vàng tự nhiên và hương thơm nhẹ của bắp. Nghề làm bún thủ công gắn với vùng Tuy An, và món có thể ăn với chả cá, giò heo, hải sản hoặc xào. Hiện bún bắp không phổ biến ở mọi hàng quán.

Điểm nổi bật

• Sợi bún vàng từ bắp
• Gắn với Tuy An
• Ăn nước hoặc xào

Lưu ý

Món ít hàng bán nên hỏi trước khi đến; ăn kèm rau sống, chanh và ớt cho vị hài hòa.