Bánh bèo chén Phú Yên

Bánh bèo chén được hấp ngay trong từng chiếc chén nhỏ bằng bột gạo, ăn nóng cùng chà bông, bánh mì chiên giòn, mỡ hành và nước mắm pha. Món này thường được thưởng thức quanh khu vực chân Tháp Nhạn ở Tuy Hòa. Vị mềm, béo, mặn ngọt và cay nhẹ hòa quyện trong từng muỗng.

Điểm nổi bật

• Bánh hấp trong chén
• Chà bông và bánh mì giòn
• Ăn lúc còn nóng

Lưu ý

Ăn khi bánh còn nóng để bột mềm và bánh mì còn giòn; chan nước mắm từ từ rồi thêm dần theo khẩu vị.